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Cookies à la purée d’oléagineux

Logan a peut-être une intolérance à la protéine de lait de vache… Vous le savez déjà si vous suivez mes stories sur Instagram @Jenychooz. Et vu que je l’allaite encore, je cherche des solutions pour éliminer les protéines de lait de vache de mon alimentation également. Du coup, j’ai adapté ma recette de cookies et c’était tellement bon que je tenais à vous la partager. Voici donc ma recette de cookies à la purée d’oléagineux.

Il y a quelques jours, j’ai reçu un colis qui contenait un pot de Chocamore de la marque Jean Hervé. C’est une pâte à tartiner bio à base d’amandes qui a un délicat goût d’orange. Comment vous dire que cette pâte est juste une grosse tuerie gustativement. La marque m’a lancé un challenge de créer une recette avec le Chocamore. En me creusant un peu la tête, j’ai pensé à des tartelettes aux poires et Chocamore mais vegan. Comme ça a été une réussite, je partage ma recette avec vous.