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Recette de fêtes : le Panettone

J’ai des envies de pâtisser en ce moment. Chaque fois que les fêtes arrivent, j’aime me mettre en cuisine pour régaler ma famille et mes amis. Et en ce moment, je m’essaie aux recettes traditionnelles. Vu que certaines sont de vraies réussites, j’ai eu envie de vous les partager. La plupart je les ai trouvés sur le livre “Gâteaux de Noël” acheté chez Nature et Découvertes. Aujourd’hui je vous présente la recette du Panettone.

Tartines gourmandes et saines pour le petit-déjeuner

Mon repas préféré c’est vraiment le petit-déjeuner. J’aime, tous les matins, prendre le temps de bien déjeuner et j’aime varier les plaisirs. Une fois un bon porridge aux fruits, une autre un bolw cake gourmand, pour le week-end des pancakes… Bref, je suis une vraie gourmande mais je fais attention aux doses de sucre. Mes petits-déjeuners sont souvent très sains. Aujourd’hui, je vous présente mes tartines gourmandes et fruitées. Un petit-déjeuner très simple et rapide. Pour les tartines, j’ai craqué pour celles sans gluten et bio de la marque Emile Noël.

Vous me l’avez demandé sur Instagram. La voici, la recette de ma brioche moelleuse parfaite pour le petit-déjeuner. Une recette très simple, assez longue car il faut bien respecter les temps de pousse. Mais le jeu en vaut la chandelle ! En plus, cette brioche se garde facilement 4 jours sans soucis, elle ne sèche pas. Et elle est aussi bonne nature, que grillée. Allez passons à la recette !

Enfin, j’arrive à vous écrire l’article sur les produits Biodyne que j’avais reçu il y a plus d’un mois !
Biodyne est une marque spécialisée dans les petits-déjeuners diététiques et qui privilégie le végétal et le bio. Tout pour me plaire !
On retrouve dans leurs produits des protéines végétales enrichies en super aliments. Tout pour éviter les carences si vous êtes vegans ou végétariens.
J’ai élaboré deux recettes saines et protéinées pour le petit-déjeuner avec pour base deux produits Biodyne : le Super Mix Brunch et la Super Boisson Amande.

Le petit-déjeuner est vraiment mon repas préféré. J’adore improviser, tester, passer un peu de temps en cuisine et me régaler en feuilletant un bon livre. Il y a quelques semaines j’ai testé la Nice Cream, une glace rapide sans matière grasse. Elle est faible en calories et hyper vitaminée. Cela ne prend que quelques minutes pour la faire en mixant simplement des fruits congelés avec un peu d’eau ou de lait végétal.
Petite astuce : vous pouvez acheter vos fruits frais, les couper et les congeler ensuite. Vous ferez des économies et c’est aussi une astuce zéro déchet.
Passons à la recette de la Nice Cream banane et fruits rouges.

Depuis quelques temps, j’essaie de manger plus de protéines. C’est dans le cadre de ma prise de muscles. Du coup, je teste pas mal de recettes pour le matin. Et aujourd’hui, je vous livre ma recette simple et très rapide de pancakes protéinés.
Mon homme et ma maman ont absolument adoré et puis ça change du granola (pour voir ma recette de granola à la noix de coco c’est par ici) et du porridge quotidien.

Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de recevoir un colis de la part de la marque Natural Mojo.
Natural Mojo est né à Berlin en 2015, cette marque distribue des produits à base de “superaliments”.
Qu’est-ce que les “superaliments” ? C’est simple, ce sont des aliments riches en minéraux, vitamines et nutriments. Dans cette catégorie, on retrouve la spiruline, la grenade, les baies d’açaï, le curcuma…
J’ai reçu quatre produits de chez eux : de la Whey goût vanille, des gélules Carb Blocker, du Berry Boost et de la Fit Vanilla Vegan.
Voici mon avis sur ces produits et quelques idées de recettes en prime.

Il y a des produits que je trouve particulièrement cher à l’achat.
C’est le cas du granola.
Le matin j’aime manger des flocons d’avoine avec un fruit de saison et des noix. Mais mon homme lui, il aime le granola ! Vous savez ce mélange de céréales sucré et craquant.
Je l’achète en vrac dans mon magasin bio mais il avoisine les 12€ le kg ! En plus Monsieur rajoute souvent des noix dans son bol car il n’y en a jamais assez dans le granola du commerce.
De plus quand j’ai regardé la composition j’ai halluciné sur le taux de sucre dans ce mélange !
Alors je me suis lancée dans la confection d’un granola maison beaucoup moins sucré et avec plus de noix 🙂
Voici donc ma recette de granola noix de coco.

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