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tarte aux figues

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Aujourd’hui, je vous livre une recette délicieuse et de saison ! Mon fruit préféré est incontestablement la figue, qu’elle soit blanche ou noire je peux en manger des dizaines et des dizaines. Nous avons de la chance car chez nous, dans le Vaucluse, les figuiers poussent un peu partout et nous pouvons en ramasser au bord des chemins lors de nos ballades dominicales. Trêve de bavardages et passons à la recette de cette tarte rustique aux figues blanches.

Il y a des recettes que j’adore refaire chaque été. C’est le cas pour cette tarte aux figues et crème d’amande.
Les figues ça me rappelle toute mon enfance. Mon grand-père avait un beau figuier sur son terrain et j’aimais manger les figues à peine cueillies de l’arbre.
C’était mon petit plaisir.
Depuis j’attends la saison des figues avec beaucoup d’impatience. Alors, lors de la fête de la figue à Caromb, je me suis dit que j’allais faire une tarte aux figues et que j’allais prendre quelques photos pour vous livrer ma recette.